Apéritif traiteur


Apéritif traiteur événementiel

Bernard Gouttefarde

Ne passez plus la journée derrière les fourneaux ! Votre traiteur événementiel s'occupe de tout ! De délicieux légumes croquants apporteront de la fraîcheur au menu, de jolies verrines sublimeront votre table de touches de couleurs, tandis que le jambon cru s’habillera en chiffonnade pour ravir les fines bouches de vos convives.

Apéritif

 

Apéritif réception buffet vin d’honneur

  • Mini verrine la pièce 2€ (mousse de petit pois, mousse d’asperge verte, tartare de tomate, tartare de concombre, tomate a la grecque, fantaisie au écrevisse, perles marine, lentille au vinaigre de framboise, crozet au diot fumé, jambon aux herbes et st moret)
  • Carré pizza 0,60€
  • Carré pissaladière 0,60€
  • Navette 1,50€ (canard orange, saumon aneth, crabe poivron, fromage ail fines herbes)
  • Mini brioche escargot 1,50€ la pièce à réchauffer
  • Mini brochette la pièce 1,80€ (poulet poivron oignon, poulet ananas, poulet curry)
  • Duo brochette la pièce 1,20€ (mozzarella tomate, mozzarella olive)
  • Cuillère au foie gras la pièce 2€
  • Cuillère au saumon fumé la pièce 2€
  • Mini canapé assortis la pièce 1,60€
  • Pain feuilleté 80 pièces 38€ pour 20 personnes à réchauffer
  • Plateau de chiffonnade de charcuterie de Savoie pour 10 pers 30€
  •  Plateau de terrines assorties pour 10 personnes 40€
  • Plateau de légumes croquants et ses 3 sauces pour 10 pers 39€
  • Pain campagne en surprise charcuterie le toast 1,20€
  • Pain campagne en surprise saumon fumé le toast 1,60€
  • Pain campagne en surprise foie gras de canard le toast 2€
  • Ananas cocktail 60€ (brochette melon jambon cru fromage)
  • Dôme de brochette de fromage 30 pers 60 mini brochettes 60€
  • Dôme de brochette de fruit 30 pers 60 mini brochette 78€
  • Plateau de mignardises 50 pièces pour 20 pers 80€

 

Animations chaudes à partir de 100 pers

  • Bâtonnet de farçon à la plancha la pièce 1€20
  • St jacques sauce échalote au poêlon la pièce 1€50
  • Mini diot au vin blanc au poêlon la pièce 1€
  • Fondue savoyarde au poêlon la pièce 1€50

Animation froide à partir de 100 pers
Charcuterie de Savoie à la trancheuse 1€50 par pers
Fromage de Savoie à la coupe et son pain de campagne par pers 2€
Boisson

  • Sangria le bidon de 5 litres 30€
  • Punch antillais le bidon de 5 litres 40€
  • Soupe pétillante le bidon de 5 litres 60€
  • Framboisine le bidon de 5 litres 70€
  • Cocktail de fruit du moment le bidon de 5 litres 30€
  • Boisson soft coca jus de fruit eau plate et gazeuse pour 10 pers mini 25€

Vin de nos régions

  • Vin rouge pinot noir 75 cl 12€ de Brison st innocent
  • Collombière vin blanc 75 cl 12€ de Brison st innocent
  • rosé 75cl 12€

Autres régions

  • Champagne 75 cl 29€
  • Cerdon 75 cl 15€