Traiteur de mariages


Votre traiteur de mariage

Pour un événement inoubliable

Que vous rêviez d’un repas d’exception ou d’un buffet convivial, nous construirons ensemble votre réception. Si vous êtes plutôt saveurs traditionnelles et que votre conjoint apprécie plus les authentiques mets bouchers, nous composerons un repas alliant innovation et artisanat, pour votre plus grand plaisir.

Foie gras, saumon, émincé de volaille forestier, veau aux morilles, gratin dauphinois, brochettes de fruits frais… un large choix vous attend pour composer votre menu de mariage. Combler vos papilles et celles de vos convives!

Nous collaborons avec des spécialistes de l’événementiel de la région pour vous proposer des prestations de qualité. Ne stressez plus pour trouver des serveurs à la dernière minute. Nous nous occupons du service durant tout votre repas. Nous sommes également en partenariat avec Vaisselle Aix’, professionnel de la location de vaisselle sur Aix-les-Bains.

Menu à 27€

 

Terrine de canard pistachée
Gratin de fruits de mer
Emincé de veau aux morilles
ou
Mignon de porc aux chanterelles
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu à 30€

 

Mini terrine de foie gras maison et son Chetney et pain d'épices
Cassolette de Saint Jacques, écrevisses et son toast
Mignon de veau aux morilles
Gratin dauphinois, tomate provençale, timpalle de légumes
Demi Saint Marcelin sur lit de Mesculum à l'huile de noix
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu à 35€

 

Dôme norvégien au saumon fûmé
Filet de sandre à la fondue de poireau
Magret de canard aux baies roses
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes
Tomme des Bauges, reblochon, Beaufort d'été et sa verdure ou fromage blanc
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu à 42€

 

Déclinaison de saumon aux légumes craquants, mesculum à l'huile d'olive
Quenelle de brochet aux queues d'écrevisses dans son velouté
Tournedos de canard à l'orange, gratin de pommes au lard
Chausson de chèvre frais petite salade de saison
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu à 48€

 

Terrine de St Jacques, coulis de petits poids, tomate séchée, mesculum l'huile de badiane
Filet de lavaret en croute de noisettes, poêlée de chanterelles
Greadin de veau à la crème de noix, et farçon comme ma grand mère
Trio des Bauges et salade à l'huile de noix
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu à 52€

 

Foie gras de canard en chaud-froid, chutney de fruit et compotée d'oignons à la crème de cassis
Filet de saint Pierre au safran, flan de courgette au pistou
Filet de boeuf en croute aux truffes blanches de la St Jean, légumes oubliés
Chausson de chèvre frais meslum à l'huile de noix
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Buffet froid à 25€

 

Assortiment de crudités
Farandole de terrines
Viandes froides
(Rosbif, Rôti de veau, de porc, poulet, médaillon de saumon)
Tartare de tomates et de concombre
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Buffet froid avec plat chaud 29€

 

Assortiment de crudités
Assortiment de charcuterie
(jambon cru, bacon, pancetta, saucisson)
Terrine dent du Chat et terrine de canard
Terrine de poisson et sa salade aux écrevisses
Emincé de veau aux morilles
Gratin dauphinois, tomate provençale, timbale de légumes
Tomme des Bauges, reblochon, gruyère de Yenne et sa verdure
Pièce montée deux choux, framboisier et entremet au chocolat
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

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Menu enfant 12€

 

Emincé de volaille forestier
Gratin dauphinois ou Lasagnes
Dessert des mariés
Café et pain compris
sans vaisselle ni service

Votre traiteur de mariage

Parce que chaque jour est unique, celui de votre mariage se doit de rester inoubliable.

Nous travaillons pour vous!

Nous mettons tout en oeuvre pour que votre événement traiteur de mariage soit une réussite.